A Suze-la-Rousse

Durant les deux journées de cours, vous apprendrez à reconnaître les caractères essentiels et les facteurs de la qualité des vins grâce aux principales techniques de dégustation pour découvrir, apprécier, commenter les différents types de vins et leurs caractères organoleptiques. 

A Suze-la-Rousse

Cette session est programmée à l’attention des stagiaires ayant suivi un premier week-end d'Initiation à la dégustation à l'Université du vin. Après un rappel des techniques de la dégustation que vous avez déjà acquises, l’intervenant œnologue abordera les différents facteurs de qualité, illustrés de tests pratiques. 

A Suze-la-Rousse

Durant les deux journées de cours, vous apprendrez à reconnaître les caractères essentiels et les facteurs de la qualité des vins grâce aux principales techniques de dégustation pour découvrir, apprécier, commenter les différents types de vins et leurs caractères organoleptiques. 

A Suze-la-Rousse

Une matinée où vous deviendrez vigneron d'un jour : dégustez et réalisez votre propre cuvée de l'assemblage à l'habillage! 

A Suze-la-Rousse

Une journée pour découvrir la mosaïque des appellations et les diversités d'expression des vins de France au cours de dégustations guidées et commentées par notre œnologue. 

A Suze-la-Rousse

Une matinée où vous deviendrez vigneron d'un jour : dégustez et réalisez votre propre cuvée de l'assemblage à l'habillage! 

A Suze-la-Rousse

Une journée pour découvrir la mosaïque des appellations et les diversités d'expression des vins de France au cours de dégustations guidées et commentées par notre œnologue. 

A Suze-la-Rousse

L'accord parfait : une matinée pour découvrir pourquoi les vins, les fromages et les miels s'entendent si bien! 

A Suze-la-Rousse

L'accord parfait : une matinée pour découvrir pourquoi les vins, les fromages et les miels s'entendent si bien! 

A Suze-la-Rousse

L'accord parfait : une matinée pour découvrir pourquoi les vins, les fromages et les miels s'entendent si bien! 

A Suze-la-Rousse

Comprendre comment s'harmonisent les différentes saveurs des mets et les caractères gustatifs et aromatiques des vins. Vous pourrez découvrir des associations diverses lors d’un déjeuner d'application organisé et animé par un sommelier.

A Châteauneuf du Pape 

Après une demi-journée d’explication sur les facteurs qualitatifs des Côtes du Rhône et la dégustation, vous pénétrerez dans les coulisses d’un château emblématique de Châteauneuf-du-Pape. Grâce aux commentaires de l’oenologue, vous pourrez ainsi comprendre les atouts qualitatifs du vignoble et de ses vins

A Suze la Rousse

Une journée complète de découvertes et de dépaysement gustatif pour chambouler vos repères et surprendre vos papilles !

A Suze-la-Rousse

Découvrir les qualités de ces grands vins qui font couler beaucoup d'encre et plus encore, qui nous font tous rêver. Dans un premier temps, l'intervenant présentera les facteurs qui prédisposent un vin à devenir "un GRAND vin" puis la séance de dégustation permettra de les découvrir un à un.

Vous êtes amateur de whisky et souhaitez approfondir vos connaissances ?

Cette formation est faite pour vous !

Une  demi-journée d’immersion au Château du Barroux  dans les arcanes du métier de distillateur. 

Vous êtes amateur de whisky et souhaitez approfondir vos connaissances ?

Cette formation est faite pour vous !

Une  demi-journée d’immersion au Château du Barroux  dans les arcanes du métier de distillateur. 

A Lyon

Comprendre comment s'harmonisent les différentes saveurs des mets et les caractères gustatifs et aromatiques des vins. Vous pourrez tester des associations diverses lors d’un atelier pratique de dégustation et un déjeuner d’application, guidé par le Sommelier de l'Université du vin. 

A Lyon

Passionnés de la ville de Lyon, vous êtes curieux de ce qui se cache dans les traboules, derrière les recoins mystérieux et parcs en dehors des sentiers battus de la Croix-Rousse ? 

A Lyon

Passionnés de la ville de Lyon, vous découvrirez l’histoire de la Saône et ses liens avec le monde des vins de la Gastronomie ! 

A Lyon

Au cours de la matinée vous pourrez découvrir la qualité et la diversité des vins de la vallée du Rhône en vous laissant guider par notre spécialiste qui vous transmettra les bases de la dégustation selon la méthode « Université du vin ».

A Suze-la-Rousse

Au cours de la matinée vous pourrez découvrir la qualité et la diversité des vins de la vallée du Rhône en vous laissant guider par notre œnologue. 

A Suze-la-Rousse

Au cours de la matinée vous pourrez découvrir la qualité et la diversité des vins de la vallée du Rhône en vous laissant guider par notre œnologue. 

A Lyon, l'après-midi

Les vins et les fromages - deux produits du terroir, issus de la fermentation, qui peuvent être élevés/affinés ; beaucoup de similitudes pour ces deux produits très complémentaires.

Un après-midi sous le règne du cacao et des tanins : deux mondes s’entrechoquent pour votre plus grand plaisir. On croque, on craque !

A Suze la Rousse , le matin 

Les vins et les fromages - deux produits du terroir, issus de la fermentation, qui peuvent être élevés/affinés ; beaucoup de similitudes pour ces deux produits très complémentaires.

A Suze-la-Rousse

Au cours de la matinée vous pourrez découvrir la qualité et la diversité des vins de la vallée du Rhône en vous laissant guider par notre œnologue. 

A Suze-la-Rousse

Au cours de la matinée vous pourrez découvrir la qualité et la diversité des vins de la vallée du Rhône en vous laissant guider par notre œnologue. 

A Suze-la-Rousse

Au cours de la matinée vous pourrez découvrir la qualité et la diversité des vins de la vallée du Rhône en vous laissant guider par notre œnologue. 

A Suze-la-Rousse

Au cours de la matinée vous pourrez découvrir la qualité et la diversité des vins de la vallée du Rhône en vous laissant guider par notre œnologue. 

A Lyon, l'après-midi

Les vins et les fromages - deux produits du terroir, issus de la fermentation, qui peuvent être élevés/affinés ; beaucoup de similitudes pour ces deux produits très complémentaires.