Vins, Fromages ... et Miels - Samedi 2 avril 2022

A Suze-la-Rousse

L'accord parfait : une matinée pour découvrir pourquoi les vins, les fromages et les miels s'entendent si bien! 

138,00 €
TTC
Quantité

Description

Objectif du stage : 

  • Une demie-journée pour approfondir votre connaissance sur 3 produits du terroirs de la Vallée du Rhône : les vins, les fromages et des miels.  
  • Découvrir toutes les similitudes dans la production, la dégustation de ces produits et leurs associations lors d’un atelier riche guidé par un Sommelier.

Programme

  • Introduction aux mondes des vins de la Vallée du Rhône,  du miel et de l’abeille,  du lait et du fromage . 
  • Analyses sensorielles du vin, du miel et du fromage : démarches, mots et gestes clés. 
  • Dégustation de 6 combinaisons Vins-Miels-Fromages, sur des  thématiques organoleptiques différentes pour expérimenter la fraîcheur, l’équilibre, la puissance, etc. 

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Comprendre comment s'harmonisent les différentes saveurs des mets et les caractères gustatifs et aromatiques des vins. Vous pourrez tester des associations diverses lors d’un atelier pratique de dégustation et un déjeuner d’application, guidé par le Sommelier de l'Université du vin. 

Prix 240,00 €
En détail