Après-midi Vins & Fromages - samedi 25 mars 2023

A Lyon, l'après-midi

Les vins et les fromages - deux produits du terroir, issus de la fermentation, qui peuvent être élevés/affinés ; beaucoup de similitudes pour ces deux produits très complémentaires.

84,00 €
TTC
Quantité

Description

Un après-midi pour approfondir votre connaissance sur deux produits du terroir que sont les vins et les fromages ; et pour découvrir toutes les similitudes dans la production, la dégustation de ces produits et leurs associations lors d’un atelier riche guidé par notre Sommelier. 

Programme

Introduction aux mondes des vins, du lait et du fromage . 

Analyses sensorielles du vin, et du fromage : méthodologie de la dégustation, mots et gestes-clés. 

Dégustation de 7 combinaisons vin-fromage, sur des thématiques organoleptiques différentes pour expérimenter la fraîcheur, l’équilibre, la puissance, etc. 

Un après-midi gourmand, très gourmand ! 

Vous aimerez également

Accords Mets & Vins -...

Accords Mets & Vins - samedi 13 mai 2023

A Lyon

Comprendre comment s'harmonisent les différentes saveurs des mets et les caractères gustatifs et aromatiques des vins. Vous pourrez tester des associations diverses lors d’un atelier pratique de dégustation et un déjeuner d’application, guidé par le Sommelier de l'Université du vin. 

Prix 249,00 €
En détail